在不锈钢激光切割加工过程中，材料经连续激光的照射后在中心形成一个凹坑, 然后由与激光束同轴的工作气流很快将熔融材料去除形成一个孔。此孔类似于线切割的穿线孔，激光束以此孔为加工启始点进行轮廓切割，通常情况下飞行光路激光束的走线方向和被加工零件切割轮廓的切线方向垂直。

不锈钢激光切割加工无论是效率还是机械的精密度都是机械仪器中突出点。在现在目前的市场上主流的激光器有以CO2为代表的气体激光器和以YAG为代表的固体激光器，同时，光纤激光器由于其更优的切割效率也开端崭露头角。依据切割资料的不同，激光器的选择也有不同，关于薄板金属板材加工来说，无论从技术角度还是从本钱角度，YAG固体激光切割机都较CO2激光切割机性价比更高。

不锈钢激光切割加工集合后光斑直径很小，加工精密，对加工资料的热影响区小，工件基本上不变形。激光束可透过通明物对隔层或密封容器内德工件加工，可以集合到波长级高能量光斑进行微区加工，可以结束一些常规方法无法完结的技能。